افطار و سحر چه بخوریم - پرسینا بلاگ

به گزارش دفتر طب ایرانی وزارت بهداشت،اگر از هر نوع بیماری گوارشی رنج می برید حتماً قبل از آغاز روزه داری با یک پزشک در خصوص امکان روزه گرفتن مشورت کنید. در بعضی بیماری ها از جمله زخم اثنی عشر گرفتن روزه صحیح نیست و منجر به تشدید بیماری می گردد.

مواد غذایی مختلف از نظر کیفیت و ویژگی ها با هم متفاوت هستند و در نتیجه هضم آنها یکسان نخواهد بود. وقتی دو یا چند غذای مختلف با هم خورده گردد، معده و دستگاه گوارش نمی تواند همه آنها را به حد نهایی هضم کند و در نتیجه فساد هضم رخ می دهد.

از مصرف غذاهای مختلف و سفره های رنگین افطار و سحر خودداری کنید.

از خوردن سالاد و مخلفات در افطاری پرهیز کنید.

این مواد مخصوصاً اگر با حجم زیاد در کنار افطار یا با وعده اصلی مصرف گردد باعث عدم هضم، نفخ، ترش کردن یا درد شکم می شوند.

اصولاً حلیم و آش رشته و امثال آن غذاهای سنگینی محسوب می شوند و غذای تابستان نیستند. پس آنها را از سفره افطار تابستانی خط بزنید و در صورت تمایل زیاد، به اندازه کم قانع شوید.

وعده افطار و شام را جدا کنید.

از آنجایی که معده مدت طولانی خالی بوده است، توان هضم حجم بالای مواد را ندارد، لذا توصیه می گردد در زمان افطار یک ماده غذایی میل گردد و در صورت تمایل و احتیاج حدود یک ساعت بعد شام میل گردد.

از مصرف آب و نوشیدنی با غذا خودداری کنید؛ این اصل همواره صادق است اما در ماه رمضان که معده در طول روز کمی ضعیف می گردد نمود بیشتری دارد و به شدت باعث اختلال هضم، رفلاکس، نفخ و…، می گردد.

بعضی غذاها را فراموش کنید؛ مصرف بعضی غذاها مانند ماکارانی، آش رشته، ماهی، سالاد الویه، به ویژه در وعده سحر در این ماه علاوه بر احساس سنگینی، امکان افزایش تشنگی در طول روز را در پی دارد. بعلاوه مواد غذایی پر ادویه و نمک حرارت بدن را بالا برده و موجب تشدید تشنگی می گردد.

برای جلوگیری از یبوست به جای مصرف میوه های بسیار آبدار و خام که باعث درد شکم می شوند می توان خیسانده برگه هلو، زردآلو، انجیر و آلوی بخارا استفاده کرد. این خشکبار باید در آب جوش یا گلاب داغ یک ساعت خیسانده و سپس میل گردد. بهتر است مصرف این ترکیب یک تا دو ساعت بعد از شام باشد.